用料
面粉 | 500克 |
葱 | 5根 |
盐 | 1克 |
油 | 克 |
花椒 大料 姜 | |
味精 | 1克 |
香油 | 1勺 |
老妈葱花饼的做法
面粉加水
和成面团,盖盖发醒15分钟
把葱剥成类似的葱白,四五根
切碎
放少许油,放入花椒 大料 姜,炸出味,捞出,放入三分之一切好的葱,炸熟
把剩余的馅放入锅里
加盐 味精
香油
搅拌
把面分成小面团
擀成面片
刷上油
放上拌好的葱花
锅里加热 刷油
把饼压扁放入油锅,加热
两分钟后翻面
出锅,切块
即可
小贴士
放葱花的时候,把火关小,防止油溅出来烫着喔😘