用料
米饭 | 6碗 |
胡萝卜 | 半根 |
鸡蛋 | 2个 |
腊肠 | 1根 |
干蚝 | 7只 |
干虾 | 3只 |
生菜 | 5片 |
葱花 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
鸡粉 | 适量 |
耗油 | 适量 |
什锦海味炒饭的做法
所有食材切粒备用,鸡蛋也要炒散盛出备用。(也可以根据自己喜好,放自己喜欢的食材)
锅里放少许花生油,放入干蚝粒和干虾粒爆香2分钟;
然后加入腊肠丁,继续翻炒1分钟;
接着放入胡萝卜丁翻炒;
紧接着放入鸡蛋碎翻炒均匀;
然后加入生菜碎和葱花再次翻炒均匀,加入少许盐和鸡粉调味(温馨提示:盐不要放太多,本身干蚝虾腊肠就有咸味,最后还要加生抽上色,所以不必放太多盐)
最后加入米饭搅拌翻炒;
加入生抽,耗油翻炒搅拌上色,就大功告成啦~