疫情原因一个人在家,刚好昨晚有多余的一碗米饭,于是炒一碗蛋炒饭。
即使一个人,也要让生活过得有格调。
用料
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 1勺 |
米饭 | 大半碗 |
小葱 | 1根 |
油 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
豌豆 | 一小把 |
腊肠 | 半根 |
一碗有格调の蛋炒饭的做法
备好食材。
洗净切好。
鸡蛋打散备用,加少许盐。
热锅热油,加入蛋液。
加入米饭,翻炒。把蛋搅碎。
加入青豆、胡萝卜,少许盐,翻炒。
加入腊肠丁,翻炒。快出锅时加入葱末。
盛出,加一只椰子,刚好解腻。
好吃😋
小贴士
1、加入蛋液后,记得调小火候,不然蛋容易焦,今天我晚了一步调小火,蛋液有一点焦了;
2、如果喜欢蛋和饭粒粒分开,就等鸡蛋成型一点后再倒入米饭;如果喜欢米饭外面裹着蛋液,就在蛋还未成型前加入米饭。今天我是稍晚点加入米饭翻炒的,米饭比较颗粒分明。
3、其他还想加什么可以根据自己喜好加入。