对于生长南方的我来说,手工面食对于我是比较陌生的,小时候除了吃过面条之外的饺子,馄饨,手工面什么的见都没见过,包子也就是偶尔爸妈能买回来一二个,今天这个北方的朋友说没叫麻食,我做好竟然想不起叫什么,于是就灵机一动就给它重取个面疙瘩,名字都是浮云,好吃才是关键
用料
面疙瘩 | 一份 |
香菇 | 4朵 |
豆腐乳 | 两块 |
生抽 | 两勺 |
准备材料,锅中烧开水,放入面疙瘩煮至浮起捞出过凉水备用
香菇切片,豆腐乳加生抽调成糊状
热锅放油放入香菇炒至软放入面疙瘩
放入提前调好的豆腐乳汁,加入适量温水加盖焖煮2至3分钟
成品