老公喜欢,没有过油炸的大肠
用料
肥肠 | 250克 |
蒜 | 5瓣 |
盐 | 3克 |
姜 | 3片 |
青红椒 | 2个 |
生抽 | 2勺 |
淀粉 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
白糖 | 2克 |
炒大肠盖饭的做法
大肠洗净切段,青红椒各一个切块,葱姜蒜切碎备用
热油下入大肠翻炒至上金黄色,(不过油炸的话就多放点油炒的)下入葱姜蒜,白糖,扒拉几下,放辣椒料酒生抽料酒,扒拉两分钟,两勺的淀粉勾芡水淀粉倒里,扒拉几下放两滴香油,出锅盖饭,很好吃
小贴士
半斤大肠是一盘的量,盖完饭很满很满了
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