香喷喷的大白馒头^O^食谱大全及做法，烹饪好吃的香喷喷的大白馒头^O^方法

我会有点啰嗦，不过想做出好的馒头需要细心哦♡
面粉我是用普通面粉，其实效果与低筋面粉都差不多的，很松软，很可口，再配上一杯牛奶，健康又低脂，用来做早餐是再好不过了，耗时需一小时多，看你有没有那个耐心罢了☺
酵母我用的是梅山的，其实哪个牌子无所谓，最重要的是你醒发的程度与好坏.
温水与冷水都是一样的，但如果是在冬季，真的建议你用温水，温度嘛，就是摸着不烫手，比体温在上那么一点点.

用料  

香喷喷的大白馒头^O^的做法  

1. 没有实图，因为以为不成功，只能用说的了，很抱歉.
   
   ♡首先准备好材料，                   把准备好的温水一半倒入碗中               
   ♡再倒入酵母，酵母的分量要盖住水的表面，不要倒过量，不然最后的馒头会有点酸
   
   ♡把酵母与水搅匀，放置一旁两三分钟，之后再放入一勺白糖，然后慢慢搅匀让白糖化开，嗜甜的亲最好放多点，因为我做的是清淡的，比较适合我

2. ♡白糖化开后就把酵母水慢慢的倒入面粉中，一边倒一边慢慢搅，倒完后再看情况倒入剩下的温水，看情况倒，面粉别弄太黏了，不然到后面会稍微有点麻烦，最后的面粉呈花絮状
   
   ♡混好后就到揉面了，其实并不难，在碗里慢慢的用手揉，成一团后拿出
   
   ♡在揉面的地方放些面粉，然后把面粉压开，折叠后往后揉，这样可以增加面的弹性
   

3. ♡面团揉成光滑细腻的就行了，接下来放水进锅热，热成温水即可，接下来把面团放进一个盆器里，用保鲜膜或者其他密封住放进锅里发酵40分钟，也可以放在室温里发酵，不过温度越高发酵越快
   
   ♡发酵好后的面团增大两倍并且表面会有些坑坑洼洼，不确定发酵好的话可以撕开面团，如果里面是像蜂窝一样就表面发酵很成功，这是第一次发酵
   
   ♡拿出面团再次揉面，在揉的地方撒些面粉，以防粘手，揉的方法与上面一样，揉到光滑细腻没有坑坑洼洼即可
   
   ♡接下来就把面团搓成条，切成你喜欢的形状，就开始第二次发酵了，把小面团放在蒸盘上，再次放进有温水的锅里发酵5-10分钟

4. ♡发酵好后就开火吧！蒸15-20分钟水放多点，以防蒸干，在蒸盘上抹一层油，以防粘盘，其实不抹也无妨，我就是这样
   
   ♡15-20分钟后关火闷两分钟，因为怕馒头会不适应突然冷却，时间过后就可以开锅了！！可以撒上一些蜂蜜，嗯，很好吃呢😄😄

5. 开吃吧！！！