香喷喷的大馒头做法烹饪大全 地道香喷喷的大馒头如何做

用料  

香喷喷的大馒头的做法  

1. 把面粉倒盆子中，边加水边搅拌，成絮状后揉成面团

2. 盖保鲜膜，室温22度发酵了3个小时，也可以放热水锅中发1小时

3. 发到2倍大，这个状态就行了

4. 拿到案板上，撒干面粉，使劲揉，排气，把里边这样的大气孔排掉

5. 也可以叠起来用擀面杖擀，可以省点力气

6. 再叠起来擀擀擀

7. 擀好分成小剂子

8. 一个小剂子再揉50多下，整理成圆形

9. 放热水锅中二次发酵15分钟

10. 大火20分钟，焖2分钟就好了