用料
面粉 | 450克 |
红豆粥 | 克 |
酵母 | 5克 |
红豆杂粮馒头的做法
把剩粥用微波炉加热1分钟后,均匀撒入酵母,搅拌
慢慢加入面粉,搅拌,再加面粉再搅拌,一直重复了8次吧,醉了
揉成团,发酵2.5小时,中间可以揉揉排气
分成2坨,切成小块
揉成馒头形状
将锅加热后,放入馒头,中火15分钟,然后关火再放3分钟
出锅吹吹
掰了一半,看起来还不错
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