很简单的一款汤,猪仔薯(又叫毛薯、甜薯)煲汤很清甜,而且汤渣又好吃。报完汤的猪肉还可以用来做肉松。
用料
猪仔薯 | 6个 |
红萝卜 | 2条 |
猪踭肉 | 200克 |
鲍鱼仔 | 10粒 |
蜜枣 | 2粒 |
新会陈皮 | 1个(3片) |
猪仔薯红萝卜汤的做法
红萝卜、猪仔薯切成一块块,猪肉切开4份,新会陈皮、鲍鱼仔洗一下,陈皮撕碎,所有材料放进汤煲。
倒水,我的汤煲是6斤的,水放到4那个位置就行。
大火煲开,我用的是节能煲,煮开几分钟关火移到保温底座上保温,要喝的时候再放电池8上煮开放盐就行。
这个汤很清润,又甜。
平时我家人都不吃汤渣的,但是这个猪仔薯煲好了都争着吃,又甜有软糯。