蘑菇馒头 北鼎蒸炖锅食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的蘑菇馒头 北鼎蒸炖锅食谱方法

做了一份蘑菇馒头，小朋友以为是真的蘑菇。北鼎蒸炖锅新出了二层蒸架，可以双层同蒸，这样，一锅蘑菇馒头就可以同时出锅啦。

用料  

蘑菇馒头 北鼎蒸炖锅食谱的做法  

1. 准备好所需材料

2. 材料中除可可粉，凉开水外，其他材料混合成团，然后揉成1个光滑的面团，我大概揉了10分钟左右

3. 这是揉好的光滑的面团，把面团揉光滑这步很重要

4. 把揉好的面团分成9份，留一个出来做蘑菇蒂

5. 把8个面团搓圆，搓好的面团，要及时盖保鲜膜，防止面团风干

6. 4g可可粉加10g凉开水搅拌均匀成可可酱

7. 给面团刷上可可酱，然后盖保鲜膜进行发酵。我放发酵箱里发酵，温度30度，湿度80%，发酵30分钟左右

8. 接着做蘑菇蒂，把剩下的一个小面团分成8份，搓成水滴状，盖保鲜膜室温发酵

9. 发酵完毕，蘑菇顶部开始出现裂纹

10. 把香菇造型和香菇蒂摆好，准备放进锅里蒸

11. 用北鼎蒸炖锅蒸15分钟，家用锅，大火蒸10分钟即可

12. 蒸好后，先不要急着打开锅盖，要焖5分钟

13. 好了，锅里长蘑菇啦

14. 开始装蘑菇蒂，先在蘑菇底部挖一个洞，洞不能挖太大

15. 然后把蘑菇蒂装进去

16. 完成啦

17. 是可爱的蘑菇呀

18. 看着这一篮子蘑菇，小朋友特别开心

小贴士

1.面团一定得揉光滑

2.喜甜的伙伴们，可以在材料中的可可粉里加入糖粉，然后与凉开水一起融合成巧克力酱

3.此款蘑菇馒头甜度不高，喜甜的朋友们根据自己的口味增减糖