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一发红糖豆渣馒头做法烹饪大全 地道一发红糖豆渣馒头如何做

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一发红糖豆渣馒头的做法步骤图,怎么做好吃

买的土红糖,做豆腐脑剩下的豆渣,用来做红糖豆渣馒头,太好吃了,闺女一口气吃四五个

用料  

中筋面粉 450克
豆渣 60克
红糖 100克
牛奶 250克
酵母 5克
玉米油 10克

一发红糖豆渣馒头的做法  

  1. 红糖放小美主锅,设置20秒/速度10打磨

    一发红糖豆渣馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 加入牛奶、酵母、玉米油、设置4分钟/37度/速度3激活酵母

    一发红糖豆渣馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 放入面粉、豆渣设置20秒/速度2/逐渐加速到速度6,结束后再设置2分钟揉面模式。

    一发红糖豆渣馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 取出面团,用擀面杖擀成长方形薄片,

    一发红糖豆渣馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 从上往下卷起来

    一发红糖豆渣馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 用刀切好,放入抹了油的小美,馒头之间留出空间发酵,放置温暖处发酵至1.5倍大(我放烤箱里,放盆热水发酵)大概一个小时左右,如果没有长到1.5倍,说明发酵时间不够,需要继续等待。

    一发红糖豆渣馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 600克冷水入小美主锅,设置25分钟/温度Varoma/速度1。音乐响起来直接开盖,松软的红糖豆渣馒头出锅

    一发红糖豆渣馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第8张

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