鉴于家人对红糖馒头的喜爱,查阅了别的菜谱以后自己弄了这个菜谱!只是为了方便自己而已!
用料
中筋面粉 | 500克 |
红糖 | 130克 |
酵母 | 5克 |
泡打粉 | 5克 |
糖 | 15克 |
开水 | 225克 |
开花的红糖馒头的做法
把泡打粉加入面粉中,红糖跟糖弄一个盆然后加入开水比较好融化!
等红糖变温水的时候加入酵母!
把加入酵母的红糖水倒入面粉中,然后搅拌成絮状在揉成下图这样就可以了!
盖上保鲜膜天气温热点五小时,天气冷点八小时静等发酵吧!
发酵好揉一会排气下就可以整形了!
出锅了!看着还不错!也好吃!✌️
小贴士
常温发酵的馒头更好吃!