阿黎的红糖开花馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的阿黎的红糖开花馒头方法

没什么好说，真心推荐，非常好吃，也很健康。
没有揉不好的馒头，只有不够热爱的心。

用料  

阿黎的红糖开花馒头的做法  

1. 红枣洗干净，晾干水后去核剪成小粒，我这是刚剪下来还没剪成小粒的。

2. 牛奶溶化酵母后加入少许砂糖搅拌融化

3. 砂糖融化后倒入中筋面粉，用筷子搅拌成面絮

4. 面絮倒出桌面后揉成光滑面团，这个揉字充满了力量，揉了十五分钟左右。要想馒头口感松软揉到位是必须的

5. 揉成光滑面团后盖上面布或保鲜膜发酵到2倍大，然后加入红糖，刚开始加入红糖揉可能会干，揉着揉着融合了就好了。这一步我忘了拍照…经验告诉我，一定记住挑出一顆顆硬硬的红糖…

6. 没挑干净，还有一些硬粒红糖

7. 擀开

8. 放入芝麻与红枣，芝麻是提前炒熟的

9. 揉成一体后，搓成长条

10. 揪成喜欢的大小，我觉得开花的揪大一点好看。
    发酵到1.5倍大，或者拿起来有种轻轻的软软的感觉就可以了。

11. 冷水上锅还会有一个发酵过程，所以发到一半大也是可以开始蒸的。
    这锅蒸了12分钟左右

12. 非常健康的馒头做好了