用料
酵母 | 4克 |
细砂糖 | 40克 |
牛奶 | 200毫升 |
小麦面粉 | 400克 |
我用的是超市买的金龙鱼小麦面粉,做包子饺子的那种就行。面粉400克,伊利纯牛奶200毫升,酵母4克,白砂糖40克,全部倒入面包机。面包机是松下pt1000,用编号18揉饺子皮的程序,15分钟后就可以了。我怕揉的还不够,又开启了一遍程序揉了15分钟。
揉好了面团,非常光滑,在垫子上撒一些面粉,把面团分成三部分,把每部分搓成长条,再切成小馒头的形状。
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