一人食--伪意大利肉酱面食谱大全及做法，烹饪好吃的一人食--伪意大利肉酱面方法

伪意大利肉酱面 一人食的好伙伴 春节过后处理冰箱存货的好帮手。摆盘一人份 配料两人份 。我一个人吃两人份我会乱说？

用料  

一人食--伪意大利肉酱面的做法  

1. 西兰花过水至熟 捞出备用 不要关火 在锅中放入意大利面。

2. 在意大利面煮熟过程中 准备以上材料。蒜末。黄油。西红柿去皮捏碎。肉末加盐加淀粉拌匀。

3. 为了处理冰箱存货 加了蟹腿菇和芹菜。所以变成了伪·意大利肉酱面。芹菜没那多讲究（欧芹啥的），切碎即可，小窍门 将粗芹菜划成细柳 再切碎。

4. 假装自己是欧芹的胡芹...

5. 意大利面熟后 筛出过凉水 至冷却 备用（不要一直泡在水里）。上油锅 至黄油微溶。

6. 蒜末黄油爆香。

7. 加入肉末炒刚变色 再加入蟹腿菇 翻炒 微微出水。

8. 加入西红柿 番茄酱 熬煮。同时调味 加少许糖 盐 待入味。快出锅时 加入芹菜碎 翻炒至芹菜刚刚变翠绿。（脆！）

9. 拌面！摆盘！拍照发朋友圈！开吃！

小贴士

芹菜碎 是个提味好帮手啊 不管做汤还是做粥都好喜欢出锅前加一点。