酱香鸡汤焖饭做法烹饪大全 地道酱香鸡汤焖饭如何做

昨天的一整只鸡炖的软烂，吃了一半剩下的放在冰箱保鲜。
今天想把美味的鸡汤和香软的米饭🍚结合起来，做出一道超级鲜美可口的美食，鸡汤焖饭的文章" target="_blank" >焖饭。
搜了整个菜谱没找到想要的做法，干脆凭感觉自创啦，做出来还真的味道不错哦😌

用料  

酱香鸡汤焖饭的做法  

1. 第一步～准备食材，先把干香菇用开水泡软、青菜洗净，拿出冰箱里保鲜的鸡汤，再切一点姜蒜。

2. 第二步，
   把米洗净、香菇切丁，泡香菇的水直接用来煮饭，刚刚没过米即可，这样煮饭比较香。
   然后把鸡肉鸡汤盖在米和香菇丁的上面。
   

3. 姜片蒜末适量洒在鸡肉上，可以开火煮饭啦

4. 差不多还剩10分钟的时候，放入四勺生抽一勺老抽，然后把米饭和松散的鸡肉搅拌均匀，盖上盖子继续焖。

5. 叮叮叮～煮饭结束，香气扑鼻的鸡汤香菇丁焖饭就完成啦。颜色特别漂亮，咸味和水分也刚刚好。

6. 为保证营养均衡，可以把青菜清炒一下装在盘中。

7. 开始享用美味的鸡汤焖饭吧😄
   

小贴士

因为鸡肉昨天就已经焖了一个小时，现在又煮了将近一个小时，骨肉分离的状态特别好吃。米饭糯糯的，底部干一点的地方有点结团，味道超级棒！
🍛如果掌握不好咸淡，可以调料先少加一点，等米饭焖熟了再调整。
🍘水的量可以自己凭感觉调整，我刚好没过香菇一点，因为鸡汤的肉冻融化之后也有水分，我就没再加水