乌冬面应该不是中国的面食,但是用中式的方法煮,有意想不到的美味~其实跟炒泡面是一样的,换面不换药
用料
乌冬面 | 包 |
洋葱 | 个 |
胡萝卜 | 根 |
鸡蛋 | |
香菇 | |
包菜 | |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
炒乌冬面—中式的做法
香菇泡发,包菜、洋葱、胡萝卜、香菇切丝备用
鸡蛋打散加盐备用
开水,下锅捞乌冬面,等到水再次煮开,捞起面条。
油锅,炒鸡蛋,炒熟以后加洋葱、胡萝卜、香菇炒出香味
最后加包菜,包菜易熟
再加面,然后加大一勺生抽,适量盐、味精,起锅前加适量胡椒粉,不喜欢可不加
配上一碗蔬菜浓汤,人间美味~