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【约30+30分钟】
用料
米 | |
皮蛋 | 2 |
瘦肉 | |
姜 |
皮蛋¥瘦肉@粥%的做法
米浸泡,皮蛋、瘦肉切丁,姜备用
水开后加入姜片和瘦肉煮至变色,有浮沫及时捞出。
汤锅加水,约到米上中指第二个指肚,加入肉、一半皮蛋和米熬煮
熬煮大约30分钟,再加入另一半皮蛋和配菜
加盐出锅
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