这个假期,唯有美食和回笼觉不可辜负!早起用食来运转砂锅,熬上藜麦莲子红枣银耳南瓜粥,开锅后关最小火,不会担心糊锅溢锅,慢慢咕嘟着,继续陪孩子们躺玩儿去!
用料
藜麦 | 50克 |
莲子 | 适量 |
红枣 | 5颗 |
枸杞 | 少量 |
鲜银耳 | 三分之一朵 |
南瓜 | 200克 |
藜麦莲子红枣银耳南瓜粥的做法
所有食材洗净,准备好,莲子可以提前一晚泡水。我今天的没有提前泡,煮了半个小时后尝了尝也软了。
银耳冲洗干净后,切碎,这样口感好。
所有食材放入砂锅,红枣入锅的时候,掰成两半。
开锅后,关最小火,就不用管了。不会溢锅,水分也不会蒸发很多。四十分钟左右,等孩子们起床,就可以喝啦!
砂锅保温效果好,家里有个四个月的小拖油瓶,顾不上准时吃饭,晚点也不会凉!
小贴士
红枣需要掰成两半,或者用牙签在表面多扎些孔,容易煮软,吸收营养!
喜欢甜汤的,关火前可以放适量冰糖!