芝士薯泥焗带子做法烹饪大全 地道芝士薯泥焗带子如何做

在某日料店吃过，感觉特好吃，第二次去竟然关门了，只好自己动手啦～
综合了几个配方，感觉还原度还不错

用料  

芝士薯泥焗带子的做法  

1. 带子切开洗净，把腮和肚肠等不能吃的去掉，干贝部分切几刀，放少许盐和料油腌制一会。壳洗干净晾干。

2. 土豆对半切，放入蒸锅蒸熟。

3. 土豆熟后去皮

4. 将土豆捣烂成土豆泥，加入调料拌匀。我是放了椒盐和千岛酱。

5. 晾干的带子壳包上锡纸，美观又卫生～
   烤箱预热上下220度。

6. 将土豆泥和带子肉放入壳肉，铺平。

7. 均匀撒上马苏里拉芝士，放入预热好的烤箱中层，约15～20分钟。

8. 表面上色满意即可出炉。

9. 拉丝效果不错吧～

小贴士

认真看步骤就行，没啥难度，带子这东西很容易熟。