简单到捶墙
排骨好香真好吃😋
用料
排骨 | 400克 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
姜 | 3片 |
葱 | 2段 |
花椒 | |
八角 | |
桂皮 | |
莲子 | |
香叶 | |
小米椒(辣) | |
盐 | 2小勺 |
老抽 | 3勺 |
生抽 | 1勺 |
冰糖 | 2块 |
高压锅排骨-简单零失误的做法
准备食材:1⃣️排骨洗好 2⃣️土豆、胡萝卜切片
准备食材:3⃣️炖肉材料:葱段,姜片、八角、花椒、小米椒(不喜欢辣的可以不放)、桂皮、香叶、莲子
凉水放排骨、姜片,水开后关火,去除血水,可以放2勺酱油,排骨会比较入味
将煮好的排骨过滤水放入高压锅,铺一层,放入3⃣️炖肉材料、土豆胡萝卜,再放3勺老抽1勺生抽2小勺盐2块冰糖,加热水至刚刚没过食材。高压锅选中猪肉,大概25分钟。等待~~~
叮~放气开锅,收汁5分钟,完成✅
小贴士
1.排骨去血水时,可以加一些酱油,排骨味道会更好
2.还可以放香菇、笋尖等等自己喜欢的食材
3.开始也🉑️不加盐,等收汁时根据咸淡再加盐,排骨因为调料已,入味口感不会影响~