从小就最爱吃外公做的鸭子,不论是土豆烧鸭,啤酒鸭还是酱烧鸭。
用料
半边鸭 | |
郫县豆瓣酱 | 两大勺 |
生抽 | 两勺 |
料酒 | 两勺 |
盐,花椒,味精 | 适量 |
酱烧半边鸭的做法
小贴士
做好的鸭子最好还拿高压锅压20分钟,鸭肉完全的软糯,味道更好。
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