绿豆性凉,脾胃不好的人不适合直接喝绿豆汤,所以把绿豆加在米饭里,既可以中和绿豆的凉性,发挥绿豆清热解毒的作用,又使米饭的味道更加好吃,不用就菜,就能吃下一碗米饭。
用料
绿豆 | 一把 |
大米 | 一杯半 |
清水 | 适量 |
绿豆米饭的做法
清洗绿豆,加少量水放入电饭煲中,粥汤模式20分钟。
将洗好的大米加入电饭煲中,加适量水(一个食指关节的位置),翻拌均匀,启动煮饭模式。
待绿豆米饭煮好,闷十分钟后打开锅盖翻拌一下,即可出锅。
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