冬令进补,体虚体弱大补鲜汤
用料
乌鸡一只 | |
枸杞 | 适量 |
黄芪 | 适量 |
红枣 | 五个 |
生姜 | 一块 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
枸杞红枣黄芪乌鸡大补汤的做法
乌鸡洗净滤水
乌鸡斩块
生姜拍碎
黄芪提前用水浸泡三小时
鸡块放入高压锅
加冷水超过鸡肉,想汤多点就多加点水 ,把生姜黄芪一起放入
大火等高压锅上气,听到出气声继续压九分钟,关火
用冷水冲凉高压锅后 把红枣,枸杞放入,再压到上气就可以关火
冷水冲凉高压锅 开盖,放适量精盐调味开吃
小贴士
鸡汤用高压锅压九分钟即可 时间长了肉柴,时间短了还没熟