高压锅炖牛腩（微辣）食谱大全及做法，烹饪好吃的高压锅炖牛腩（微辣）方法

一时兴起想写个菜谱，但是没有食材都没有称重，所以都是适量，不好意思，等下次做的时候称重然后再来补重量。
五岁女儿不能吃辣，所以豆瓣酱放的很少，因为很香她也能吃。

用料  

高压锅炖牛腩（微辣）的做法  

1. 牛腩切块放入凉水锅中，水多一些，开火焯水，水开后去除血沫，等锅中没有血沫了捞出直接放入高压锅备用（感觉还不干净就用热水把肉再洗一次）。

2. 炒锅烧热油放入葱姜蒜豆辨酱（豆瓣酱不用太多，多半勺就行）稍微炒一下下，然后全部倒入高压锅。
   

3. 高压锅里再放一些酱油，生抽，盐，花椒（不需要料酒，本人不喜欢吃料酒的味道），味道一口气调好的。

4. 倒水，平常喝水杯子半杯就差不多。

5. 高压锅压40分钟就差不多好了，开吃。

6. 如果要放土豆萝卜等，上一部完成后再加，重新压20分钟就好了。

小贴士

我一般从菜市场买牛肉回来，先焯水，洗干净，然后冷冻，吃的时候不用化开的，直接放高压锅里，直接进行2345步骤就行了