荷包蛋豆腐炖海带做法烹饪大全 地道荷包蛋豆腐炖海带如何做

这是一道营养很丰富的汤菜，汤味鲜美，食材酥糯，易消化吸收。

用料  

荷包蛋豆腐炖海带的做法  

1. 海带结冷水泡软后洗净。姜切丝，葱切葱花。

2. 豆付冷水泡上1到2小时，去除部分豆腥味，再切成小块。

3. 鸭蛋煎成荷包蛋。

4. 热锅倒入少许油，葱姜爆香下海带结煸炒片刻，加入一定量的热水，放入豆腐，改用压力锅至上汽后五分钟，开盖后放进荷包蛋至上汽后两分钟，开盖后调味装盆，淋上麻油、米酒，搁点胡椒粉，撒上葱花。