快手高压锅版酱腔骨，美味健康食谱大全及做法，烹饪好吃的快手高压锅版酱腔骨，美味健康方法

在家上班兼带娃，中午时间不多，这个快手菜又美味又健康，连带着素菜也有了，甚是满意～

用料  

快手高压锅版酱腔骨，美味健康的做法  

1. 冷水浸泡腔骨半小时，换一次水，泡出血水

2. 准备好配料

3. 腔骨冷水下锅炒一下，别盖盖子，让血腥气散出去

4. 高压锅里加一碗凉水，下配料，开中火，把配料的味道熬出来。不用刻意熬太久，跟焯腔骨同时进行就好。

5. 焯腔骨的水开后，倒掉盆中水，加热水冲洗。焯过水的肉别再碰凉水，否则肉会收紧，不容易烂。

6. 把洗好的腔骨倒入高压锅，用汤勺加入一勺生抽、1/3勺老抽、一勺料酒、半勺白糖、1盐勺盐，先这些，等锅烧开一会儿之后可以尝尝汤的味道，比你喜欢的成品肉的味道略淡一些就可以，因为炖的过程中随着水分蒸发汤的味道会变浓。

7. 盖上盖子，大火烧开排气后转小火，30分钟后可以关火，焖一会，待自然冷却再开盖。

8. 试试汤汁的味道，如果淡了可以加些。这个量的配料对我是刚合适的，别吃太重口，不健康哈哈～

9. 腔骨装盘，浇些汤汁，美味上桌！

10. 洗半棵生菜，清水焯熟

11. 生菜装盘，浇上腔骨汁，素菜也有了。假如米饭在焯腔骨的时候就开煮，这顿饭（一荤一素）40分钟就可以搞定啦，还很健康呢！你也试试吧～