用料
面粉 | 600克 |
鸡蛋 | 2个 |
奶粉 | 适量 |
熟油 | 30克 |
白糖 | 60克 |
酵母 | 6克 |
苹果 | 2个 |
馅料 | |
白糖 | 适量 |
熟花生 | 少许 |
黑白芝麻 | 少许 |
面粉 | 少许 |
蛋黄 | 1个(抹面用) |
香甜可口的苹果小包的做法
苹果削皮切成小块
加入两个鸡蛋
放料理机打成苹果泥
准备600克面粉,加入奶粉酵母白糖,搅拌均匀,一点点加入苹果泥,活成面絮状,加入30克熟油,下手揉成一个光滑的面团
放温暖的地方醒发一小时,醒发好的面团膨大了两倍,里面的蜂窝组织特别想,拿出来揉揉排排气
错成长条,切成大小差不多的剂子,在把每个剂子揉圆
把熟花生去皮
再擀成花生碎
加入适量黑白熟芝麻,白糖,适量面粉,搅拌均匀
把小剂子用四指捏成中间厚边缘薄的饼皮
包上调好的馅,捏紧,团圆
放温暖的地方醒发15分钟,醒发好厚,刷上蛋黄液,撒上点黑白芝麻
放烤箱上火140,下火150烤20分钟,根据自己的烤箱调温度,我家烤箱温度偏高,我做两种一种带馅的,一种无馅的,个人感觉还是带馅的好吃!
松软香甜,孩子超爱吃!