炸鸡土豆泥圣诞树的详细做法，炸鸡土豆泥圣诞树做法技巧

看名字就知道怎么做了吧
鸡肉的量可以供四个成年男人吃一顿，吃不完就冷冻，220度复烤15分钟就可以了，复烤完还是很好吃的！

用料  

炸鸡土豆泥圣诞树的做法  

1. 用鸡里脊（鸡小胸）比较方便，切成尖尖的三角形就可以。
   如果是鸡腿，去骨切成一口大小的块。
   炸过缩水的量计算在内
   
   不太建议用鸡大胸，因为纤维比较粗，一顿吃不完复烤就没有汁水了。

2. 腌制至少4小时。
   材料点击图片看大图。

3. 土豆去皮，蒸20分钟。

4. 加入盐和黄油，用打蛋器搅碎。

5. 装入裱花袋 放入冰箱冷藏定型

6. 鸡蛋加少量水，搅拌均匀。鸡块沾淀粉、蛋液、面包糠。
   油温160-180度炸3-4分钟。有计时器和温度计的一定要用哦。

7. 鸡块量很大，一边炸一边裹粉，3分钟计时器响了再去捞出来，刚好裹完一批。
   喜欢特嫩的炸3分钟，想要一次多给鸡块裹粉的可以炸4分钟。

8. 趁热吃，非常多汁好吃！
   这个量可以供四个成年男人吃一顿，吃不完就冷冻，220度复烤15分钟就可以了，复烤完还是很好吃的！

9. 土豆泥放在盘子上，地基要稳固，用多余的土豆泥填实

10. 扎上鸡块和西蓝花 一边转盘子一边用色拉酱在边缘处挤出装饰

11. 还有食用金箔和迷迭香也可以用来装饰

12. 顶上放一颗小番茄就完成啦

13. 熔岩巧克力蛋糕：
    40g黄油+77g巧克力融化，打发2个鸡蛋+2大勺白糖，等巧克力不烫手，倒入打发的鸡蛋，筛入40g低筋面粉，装入抹油撒粉的模具8分满，180度烤8分钟即可

14. 色拉：
    生抽、小番茄、鸡蛋
    油醋汁：
    香油：白糖：白醋=1:2:2

15. 金针菇牛肉卷配简易照烧酱，生抽白糖1:1煮开

16. 烤蘑菇
    蘑菇放入烤箱200度烤15-20分钟，取出撒盐