抖音入手了款手工包,好评ƪ(♥ﻬ♥)ʃ记录配方,方便下次使用
用料
牛奶 | 160克 |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 40克 |
黄油 | 35克 |
盐 | 4克 |
高面粉/普通面粉 330 | 克 |
白砂糖 | 40克 |
酵母 | 5克 |
表面部分 | |
鸡蛋 | 1个 |
椰丝 | 50克 |
玉米油 | 80克 |
白砂糖 | 40克 |
手工椰丝包的做法
把面包全部用料搅拌
揉面20分钟后发酵一个小时
可以烤箱开火35度,放进一盆水进行发酵,也可以锅里烧下水 大概35℃放去发酵
揉好定型后再发酵30分钟后就挤上椰蓉酱
先预热上下火180℃ 烤20~25分钟 看自家烤箱脾气
小贴士
纯手工面包,卖相不好看,绝对健康好吃😊
玉米油调出的椰蓉颜色比较浅 表层脆的好吃 冷却后用保鲜膜装着。吃的口感就不脆,味道也是棒棒的