手工素肉包如何做才美味，怎么做手工素肉包简单又好吃

用料  

手工素肉包的做法  

1. 冷水放烤麸，水开滚2分钟后关火。冷水里揉洗，冲洗干净。然后切碎，放在滤篮里滤干水
   同时，把泡发的香菇切碎。把豆腐干切碎

2. 锅里放油，要多放点，烤麸很吃油。放入烤麸煸炒，如果有油出来，那么把油逼掉。不然就放入豆腐干碎 香菇碎，生抽老抽+糖，加入少许水。等到水大概留底的时候，加入1:1水淀粉勾芡，关火，用余火拌匀

3. 面粉里加酵母+糖，加少许水融化。加入泡打粉，然后加入剩余的水。揉面粉至三关。醒发10分钟后，可以开始包了

4. 分6个剂子。擀成圆形，包入冷却的馅料，包成包子。根据季节醒发（夏天10-15分钟，冬天1小时）至原先的1.2倍。

5. 水开，放置蒸笼里蒸制8-10分钟