用料
黄油 | 100克 |
低筋面粉 | 150克 |
糖粉 | 35克 |
盐 | 2克 |
杏仁粉 | 30克 |
类莎布蕾曲奇饼干的做法
黄油软化,加盐,糖粉,用打蛋器打发。
加入过筛后的低筋面粉,杏仁粉颗粒粗,可以不用过筛。用刮刀或者手,搅拌均匀。手上一定要带手套。
整形成2厘米的圆柱行,保鲜膜包裹一下,然后放入冰箱冷冻层,半个小时就好,拿出来,切片,我切大约6到7毫米厚,厚薄随意。厚的加几分钟。
西门子烤箱160度预热,放第三层,烘烤约18分钟。时间温度仅供参考。
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