食谱来自达人:海燕的手艺:
此处重新编辑发布一遍,便于大家统一查看。
假期休闲小点心,即使是烘培零基础的小白也可以很快上手哟……简单又美味,消夏聚会的带上一份和好友分享吧!
用料
低筋面粉 | 240克 |
糖粉 | 70克 |
黄油 | 110克 |
蛋液 | 25克 |
豆沙 | 适量 |
蛋黄液 | 刷表面 |
白芝麻 | 适量 |
豆沙一口酥-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法
黄油室温软化,食材称重备用,
安装搅拌刀,放入软化黄油,安装透明盖,设置3档将黄油搅拌至颜色变浅。
加入蛋液和糖粉继续搅拌均匀。加入低筋面粉,3分钟3档搅拌均匀。
倒出面团整理光滑就可以了,包上保鲜膜放入冰箱冷冻20分钟
将冷冻好的面团取出用擀面棍擀成长方形的薄片,不用擀太薄
将豆沙馅搓成长条,放在面皮的中间
将面皮与豆沙馅包裹起来
再用刀切成小块放入烤盘中
在每一个豆沙一口酥上都刷一层蛋液,撒上适量的白芝麻
烤箱预热180度放入中层烤20分钟即可