五香烧肉，港式点心食谱大全及做法，烹饪好吃的五香烧肉，港式点心方法

用料  

五香烧肉，港式点心的做法  

1. 五香粉
   1 將花椒、八角、小茴香籽、肉桂棒和丁香
   放入主鍋，以5分/Varoma/s/速度1拌炒，取出主鍋降溫10分鐘，以30秒/速度10磨成粉，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底，再以30秒/速度10磨成粉。
   

2. 港式燒肉
   2 將2大匙五香粉、鹽和糖放入碗中拌匀。
   將混好的粉類均匀抹在除了豬皮之外的部位，用鋁箔紙包起來(豬皮部位不需蓋上)，用小尖刀在豬皮上均匀戳上小洞，蓋上保鮮膜後置入冰箱冷藏至少8小時。
   
   3 將烤箱預熱至220℃，將醜好的五花肉於
   豬皮上均匀撒上粗鹽，放入烤箱以220℃烤30分鐘，將豬肉取出刮下表面的粗鹽，小心地用小尖刀在豬皮上戳洞，將烤箱溫度調整成200℃，再放入烤箱烤20分鐘，取出放置室溫冷卻後，移除鋁箔紙，即可切塊享用。