用料
红枣 | 160g |
白糖 | 60g |
红糖 | 20g |
鸡蛋 | 4只 |
无铝泡打粉 | 7g |
小苏打 | 4g |
低粉 | 180g |
黄油 | 70g |
【新手100%成功】快手自制枣糕的做法
红枣去核剪碎泡水一小时,开大火煮开
将红枣和水倒入搅拌机,加入白糖、红糖打均匀(水不要太多,不要超过红枣)
将鸡蛋依次打入,打蛋器打均匀即可,勿打发
将泡打粉,小苏打,低筋粉混合过筛,分三次加入搅拌均匀
加入黄油,搅拌均匀
倒入磨具,抹平,震几下将气泡震出,撒上白芝麻
烤箱预热,上下170度,30分钟
小贴士
烤完后拿牙签插入枣糕拔出,如果没有附带物即已熟,无需再烤。
烤箱取出后晾凉5分钟后再从模具中取出,最好三天内享用。