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用料
| 鸡蛋 | |
| 橄榄油 |
100%成功率快手溏心煎蛋的做法
和一般煎蛋一样，平底锅加油预热，转小火打入鸡蛋
区别普通煎蛋：半分钟左右看着蛋白变熟发白，沿蛋周边加一汤匙水，盖锅盖，闷半到一分钟。我的是透明锅盖，可以看着鸡蛋变色变熟，所以可以准确掌握熟的程度
小贴士
这个做法出来的煎蛋底部不会糊，所以如果你喜欢煎蛋的焦脆的面的话，此法就不适合了
100%成功率快手溏心煎蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的100%成功率快手溏心煎蛋方法
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