用料
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 100克 |
低筋面粉 | 180克 |
蔓越莓干 | 30克 |
糖粉 | 50克 |
蔓越莓曲奇饼干(空气炸锅版)的做法
1⃣️黄油切块称重,放着软化,直到可以揉散。
2⃣️加入糖粉,搅拌均匀。
3⃣️分两次,加入打散的鸡蛋,搅拌均匀。
4⃣️ 依次,加入过筛的低筋面粉,搅拌均匀。(一般分五次左右)
5⃣️切好蔓越莓干备用。
6⃣️ 加入蔓越莓干,搅拌均匀。
7⃣️在饼干模具压住定型好,放进冰箱速冻1小时。
8⃣️冰箱拿出来,切块,放进空气炸锅,170度,13分钟;翻面继续烤一遍。
小贴士
根据自己的空气炸锅,适当调整温度和时间。
根据自己的口味,适当增加或减少糖粉。
可直接用手搅拌均匀,食材都要提前称重好备用。