材料对 味道就无敌
用料
香油 | 一杯 |
米酒 | 一杯 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
冰糖 | 10块 |
九层塔 | 一大把 |
酱油 | 半勺 |
三杯鸡(无砂锅)的做法
鸡肉我用的鸡翅 鸡腿切块最好 在家里 有啥用啥
香油比平时做菜多谢 下姜蒜 煸至表面稍稍变色 下鸡块
鸡块变少至表面焦黄 下米酒 可以来点
炒半分钟 下半勺生抽稍微煸炒后加冰糖10来粒
喜欢辣的可以加点小米辣 其实煸姜就已经有辛辣味了
汤汁收干就把九层塔下入 翻炒后直接出锅
有砂锅的可以这时候放到砂锅里 盖盖浇一圈米酒在盖子上 再上桌
小贴士
就是香油 米酒 酱油 九层塔 三杯万物