茶香排骨,香而不腻,非常下饭~绿茶不仅破解了排骨的油腻,而且让排骨的肉质更细嫩入味
用料
排骨 | 500g |
绿茶 | 10g |
切丝生姜 | 5片 |
大蒜 | 3~4瓣 |
生抽 | 4勺 |
沙茶酱 | 1勺 |
塔吉锅茶香排骨的做法
排骨洗干净,加姜片、生抽、大蒜、沙茶酱腌15分钟;
用茶叶泡好一碗茶水备用;
将腌制好的排骨连同酱汁,混合少量茶水倒入塔吉锅中,可以个人口味加入少量生抽;
盖上锅盖,用大火煮开;
转小火,并加入茶叶转小火煮15分钟即可出锅。
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