西米豆沙布丁做法烹饪大全 地道西米豆沙布丁如何做

有烤箱的初期做过这个西米布丁，做法很简单，但却甜甜蜜蜜的很好吃，布丁馅当时还放了吉士粉，玩到现在谁还用那玩意儿啊。这个布丁馅的方子很多用，之前发过的樱桃布丁（克拉缇芙）也是差不多做法，还用面包布丁也可以这么做，都只是换汤不换药而已。烤好之后不要马上吃，放凉个把小时，更加美味，又或者放入冰箱，冷吃也好。

用料  

西米豆沙布丁的做法  

1. 西米放入沸水里煮5分钟，关火焖5分钟，用冷水冲洗，隔去水分备用，不熟也没关系，之后还要烤，不影响

2. 牛奶和黄油加热。融化黄油，不用大开，黄油的熔点低，微微加热然后余温把它融化就可以

3. 鸡蛋加糖和香草精打匀，加入过筛的面粉拌匀

4. 鸡蛋糊里加入牛奶液拌匀

5. 再加入西米拌匀即成布丁液

6. 容器里先铺一层布丁液，加一层豆沙，一层布丁液

7. 一层豆沙，再一次布丁液

8. 烤箱上下火200°，烤30分钟即可