豆浆,算是一款中国传统的老少皆宜的早餐饮品,不仅好喝,还很营养。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,维生素B1、B2和烟酸,此外还含有铁、钙等矿物质。豆浆的钙含量虽然不及牛奶,但对于乳糖不耐症的朋友来说是一款非常好的替代饮品,所以在欧美享有“植物奶”的美誉。
推荐五款豆浆家常营养豆浆,绝对是这个寒冷冬日里最温暖的关怀,看这里👀👇
用料
豆子 | 少许 |
水 | 适量 |
糖 | 一点 |
爱心 | 满满 |
小美的秋冬温暖系列-豆浆的做法
款一:黑豆50克,红枣30克、核桃20克、水600克;
成品:香浓温润的红枣核桃黑豆浆
款二:黄豆50克,腰果25克,燕麦片25克,水600克;
成品:减脂的燕麦豆浆,燕麦热量低,富含粗纤维,增加饱腹感,适合减肥的人群哦。
款三:黄豆30克,黑豆30克,红豆30g,水600克;
成品:健康营养的三色豆浆,富含多种营养成分,具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用,非常适合中老年人饮用的一款豆浆。
款四:黑豆40克、黑米30克、黑芝麻30克、水600克;
成品:黑米黑芝麻黑豆浆,一款关爱男人的豆浆,黑色补肾哦!
款五:黄豆50克、核桃25克、花生25克、水600克;
成品:核桃花生豆浆,适合学生和上班族的一款豆浆,补脑减压!
小贴士
小美的通用豆浆制作方法:豆类和米类泡水四小时以上,全部食材和水放入主锅,26分钟/100度/速度0.5烹煮,然后2分30秒/速度10打磨即可食用;
我通常会在临睡前泡豆,早上起来煮豆,如果忘记了,也可以把豆子微波炉高火一分钟或者烤箱150度10-15分钟烘烤即可烹煮;核桃花生芝麻等坚果类也建议在烹煮前烤熟,会让成品更加香浓。以上配方都没有加糖,各人可以根据自己的口味酌量添加,通常我不喜用糖,而是用红枣枸杞同煮来增加口感。