買了一袋楊梅,孩子們不愛吃,只能想着怎麼做才不浪費…
用料
楊梅果肉 | 200g |
白糖 | 100g |
檸檬汁 | 1顆 |
蘭姆酒 | 1T |
楊梅果酱的做法
楊梅洗淨泡水15分鐘瀝乾水分備用
用小刀刮下果肉
加白糖、柠檬汁、蘭姆酒,浸泡1小時,待白糖溶化到看不见
裝果酱的容器要沸水煮過消毒晾乾
熬煮,燒開後要不停的用刮刀拌着避免锅底燒黑
直到拌開後不會立即的流回原处就可關火,别再煮不然會太乾哦
裝瓶!
哈哈!是不是很適合我們女生呀?!😎
小贴士
果酱配方的比例我都是這樣的,
果肉:白糖=2:1,
檸檬就隨個人喜爱了,
蘭姆酒是我覺得楊梅有个味,加了压她的!