用料
菠萝 | 850克 |
白酒 | 850ml |
黄冰糖 | 340克 |
夏日必备菠萝酒的做法
酒罐严格消毒,拆下橡胶圈,用清水洗净罐罐,放入烤箱120摄氏度十分钟高温消毒。
橡胶圈单独用75%酒精浸泡消毒
将菠萝削皮切块,用厨房纸大致吸干表面水分
称重黄冰糖,与菠萝比重大约0.4:1
最后按照菠萝和白酒1:1比例倒入白酒
封罐,记得写上时间哦,一个月后再见吧!
小贴士
白酒选的是42度的九江双蒸米酒~
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