红枣预示着鸿运当头
谷物颗粒象征着五福临门
微甜养生的红枣、绵密的奶泡、醇正的咖啡、香甜的牛奶
分层清晰可见
喝一口还能咀嚼到杯底的五谷颗粒
寓意满满,给自己制作一杯迎接喜气!
红枣五谷玛奇朵
(300ml*2杯量)
解锁该食谱需15min
难度系数🌟🌟🌟🌟
心动系数🌟🌟🌟🌟🌟
使用产品
德龙金堡阿拉比卡咖啡豆
德龙全自动冷热奶泡机
德龙全自动咖啡机ECAM350.15.B
用料
金堡咖啡豆 | 若干 |
红枣糖浆 | 40ml |
熟五谷杂粮粉 | 30g |
牛奶 | 350g |
淡奶油 | 50g |
红曲粉/红枣干/即食燕麦片/奇亚籽 | 若干 |
德龙咖啡机食谱-红枣五谷玛奇朵的做法
准备两个300ml的杯子,分别倒入红枣糖浆
将牛奶分2次倒入德龙全自动冷热奶泡机,每次分别到最高打奶泡线高度,短按至红灯亮起,开始制作热奶泡,将制作好的热奶泡静置30秒
另外准备2个杯子并放入五谷杂粮粉,冲入适量打好的热奶泡沉底比较稀的部分
搅拌均匀直到没有干粉,再倒入全部质地稀的热奶泡,完全混合均匀后,倒入之前有红枣糖浆的杯中,厚重的奶泡部分保留备用;
将红枣糖浆和五谷奶泡搅拌均匀,两杯制作到同样进度备用萃取意式浓缩:将德龙全自动咖啡机ECAM350.15.B咖啡豆容器加满咖啡豆,水箱加满纯净水
按口味选择咖啡浓度,开启意式浓缩咖啡模式,萃取2杯40ml的意式浓缩咖啡
用勺子将剩余绵密的热奶泡舀入表面,直到与杯口齐平
表面装饰上红枣干、燕麦片、奇亚子等熟谷物即可饮用;也可以沿着杯口挤上打发淡奶油,撒红曲粉装饰
小贴士
1.食材用量是容量为2杯300ml的用量,如只制作1杯,需对半减量;
2.五谷杂粮粉需是熟制的,自己磨需提前炒熟;
3.淡奶油可以选用直接使用的喷射奶油,如用液体淡奶油打发,需将淡奶油打到9-10分发,食谱中用到的裱花嘴为8齿花嘴;
所有装饰食材均可省略。