🍏青苹果雪媚娘做法烹饪大全 地道🍏青苹果雪媚娘如何做

用料  

🍏青苹果雪媚娘的做法  

1. 糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶放入盆中

2. 混合均匀

3. 过筛1-2次，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小洞，上锅蒸25分钟。

4. 蒸糯米皮的时间，先炒一点熟糕粉。
   20克糯米粉，放入锅中，小火不停翻炒，炒到糯米粉有香味，微微发黄就好了。

5. 再来准备馅料。
   苹果削皮切小丁，放入锅内，加入细砂糖

6. 小火煮成苹果馅备用
   

7. 淡奶油加细砂糖打发备用

8. 蒸好的糯米皮中，加入黄油，戴上一次性手套揉均匀

9. 加入抹茶粉或少许食用色素

10. 揉成绿色的糯米面团

11. 平均分成12份，每份约28克

12. 取一个糯米面团，在熟糕粉中滚一圈防粘

13. 用擀面杖擀成直径约10厘米的圆形糯米皮。

14. 挤入30克奶油，放上10克苹果馅

15. 再挤上35克奶油

16. 包起来，收口处捏紧，翻过来，收口朝下，放在不沾烤盘上

17. 全部做好后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏定型2小时。

18. 最后用饼干或巧克力做苹果梗，用薄荷叶装饰。