咖啡豆＋巧克力 双重暴击嘎嘣脆
个人对巧克力制作没研究 做法简单粗暴没技术含量 只是分享一个好吃的搭配哈 欢迎高手们指正
融化巧克力的时候可随意调味 我加的焦糖酱
期待你们的创意😝
用料
| 黑巧克力 | |
| 焦糖酱 | |
| 咖啡豆 | |
| 粉盐 |
【Erye】咖啡豆海盐黑巧薄片的做法
适量黑巧克力隔水融化(醇度按个人喜好选择)，加少许焦糖酱或其他配料调匀(香草精/枫糖浆/橙皮屑/椰蓉/坚果等等吧) 。找一个方形模具，垫保鲜膜，随意撒一些咖啡豆(我用的中深烘焙 香味浓郁不焦苦)，倒入融化的巧克力震平(如果巧克力太少不足以完全盖住咖啡豆，至少让暴露在空气中的豆子们翻滚一下，表面沾上巧克力)。最后在表面撒些粉盐，冷藏凝固即可
我用的冰格的硅胶盖子，很好脱模，但冷藏时表面加盖了保鲜膜，毁了颜值😂
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