女神们在特殊日子,可以适量喝喝看哦!驱寒,温经散瘀!这里艾圆子的份量会多做些,可以冷冻储存,不会开裂的!
用料
艾草(艾汁) | 60克 |
水(艾汁) | 100克 |
糯米粉(一揉) | 120克 |
糯米粉(二揉) | 10克 |
红片糖 | 30克 |
姜粉 | 5克 |
红枣 | 2颗 |
水 | 1碗 |
艾圆子姜糖水(冷冻不开裂的小圆子)的做法
艾草加水,料理机打成泥,过滤出艾草汁备用
120克糯米粉加入100克艾汁,边加边把粉搅成絮状,然后揉成光滑面团。
取出10克面团,放入沸水中煮熟
煮熟的面团,和10克糯米粉加入揉好的面团中,揉成光滑面团
搓成豌豆大小的圆子
水开放入圆子,煮熟后捞出备用
冷锅冷水放入红片糖,水,姜粉
因为这里可以省略熬出姜汁,继续把枸杞,去核红枣加入,水开煮五分钟即可
可以开动咯!
小贴士
这款糖水少了熬姜部分,直接用姜粉,能迅速融化,精华都在里头了,所以很快手!喜欢的可以试试哦!