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不开裂的南瓜大黄米汤圆食谱大全及做法,烹饪好吃的不开裂的南瓜大黄米汤圆方法

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不开裂的南瓜大黄米汤圆的做法步骤图

下周就是元宵节了
      疫情下使我们更加注重健康 ,平时都是吃糯米粉做的高油脂汤圆,今天试试用粗粮,大黄米粉做成金灿灿的无油健康汤圆试试。
      健康无负担,养生应节不耽误。
      口味重的朋友可以在馅料当中加入椰枣,增加甜味。

用料  

大黄米粉 300克
玉米淀粉 30克
南瓜泥 适量
蜜薯 适量

不开裂的南瓜大黄米汤圆的做法  

  1. 准备所有食材

    不开裂的南瓜大黄米汤圆的做法步骤图 第2张
  2. 混合搅拌均匀成棉絮状,用手揉成团

    不开裂的南瓜大黄米汤圆的做法步骤图 第3张
  3. 分出1/4面团压扁后锅蒸熟。

    不开裂的南瓜大黄米汤圆的做法步骤图 第4张
  4. 生面团和熟面团混合均匀

    不开裂的南瓜大黄米汤圆的做法步骤图 第5张
  5. 借助刮板和一碗冷水沾湿手,揉搓成光滑面团

    不开裂的南瓜大黄米汤圆的做法步骤图 第6张
  6. 案板撒少许干的大黄鱼粉,把面团揉搓成长条

    不开裂的南瓜大黄米汤圆的做法步骤图 第7张
  7. 用刮板切成大小所需要的均匀剂子

    不开裂的南瓜大黄米汤圆的做法步骤图 第8张
  8. 把小剂子揉搓圆,用大拇指开窝

    不开裂的南瓜大黄米汤圆的做法步骤图 第9张
  9. 包入适量蜜薯泥,然后用虎口收口,捏紧

    不开裂的南瓜大黄米汤圆的做法步骤图 第10张
  10. 再次搓圆

    不开裂的南瓜大黄米汤圆的做法步骤图 第11张
  11. 水开后把火调小,让水调整在微开状态,加入汤圆,用勺子轻轻搅动,以免粘锅,汤圆再浮上来后再煮两分钟即可出锅

    不开裂的南瓜大黄米汤圆的做法步骤图 第12张
  12. 可以加入煮熟的珍珠马蹄一起吃,形成口感上的跳跃

    不开裂的南瓜大黄米汤圆的做法步骤图 第13张
  13. 香甜糯滋滋的南瓜大黄米汤圆就好了。

    不开裂的南瓜大黄米汤圆的做法步骤图 第14张

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