用料
| 黄油 | 45克 |
| 棉花糖 | 163克 |
| 椰子粉 | 17克 |
| 芒果粉 | 24克 |
| 饼干 | 104克 |
| 巴旦木 | 75克 |
| 芒果干 | 68克 |
杨枝甘露雪花酥的做法
巴旦木烤箱热风功能上下火140℃，烘烤大约20分钟，晾凉后切两刀三块；芒果粉、椰子粉混合过筛；芒果干减碎，撒一点粉类混合物防粘连
巴旦木、饼干倒入烤盘摊平，烤箱60-70℃保温
中小火融化黄油,直至黄油全部融化后关火,倒入棉花糖用余温使部分棉花糖先融化,在开小火一边按压一边戳使大部分棉花糖融化,最后关火,用余温使全部棉花糖融化
加入粉类混合物搅拌均匀，在加热芒果干和保温物轻轻翻拌大致混合成团,倒在一个硅胶垫上利用四个角轻揉一下,在带上手套调整一下使坚果饼干都被包裹住
放入模具中,趁热调整塑形,晾凉后,使雪花酥四周沾满芒果粉粉、椰子粉混合物切块
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