❤️不能“莓”有你😘蔓越莓曲奇❤️食谱大全及做法，烹饪好吃的❤️不能“莓”有你😘蔓越莓曲奇❤️方法

蔓越莓曲奇是一种冰箱曲奇的做法，冷冻过后更松脆，一般以方形或圆的形状，易保存，密封存放，加入食品用干燥剂，可以增长存放时间。

用料  

❤️不能“莓”有你😘蔓越莓曲奇❤️的做法  

1. 原材料全家福
需要用到四个碗，打发黄油的碗要大点

2. 黄油室温软化，和糖粉一起用蛋抽打发

3. 打发至白色，大概打了7分钟，
手停下来感觉都不是自己的了😵

4. 鸡蛋和动物奶油混合物分两次加入，
混合均匀至吸收即可

5. 蔓越莓干掰开小碎，然后加入拌匀

6. 低粉和玉米粉混合过筛，加入后拌匀，
不要打圈，用翻拌的手法

7. 拌匀之后准备油纸和模具

8. 使用U形模具，填充然后整形，压紧压实
表面最后可以用刮板刮平整，
整形好之后带着模具一起放冰箱冷冻半个小时，冰箱制冷不给力的话，建议冷冻时间久一点，
这样会稍微好切一点

9. 从冰箱拿出来切块，刀一定要锋利，
因为蔓越莓比较硬，尽量选用薄和锋利的刀，
否则就会像我这样，表面不平整，易散开，
厚度0.6-0.8cm
😭😭😭😭😭😭😭

10. ⚠️记得提前预热烤箱
烤的时候上火155度，下火140度，烤20分钟⏰
观察颜色，颜色不够可加多5分钟，
这时也可把烤盘换个方向以便受热均匀，
加时间按照烤箱脾气来定

11. 烤好出炉之后自然放凉，就可以密封储存起来

12. 下午茶伴侣，你值得拥有🌹😉

小贴士

🚩蔓越莓干可以用刀切碎一点，或者提前用牛奶稍微泡软，方便后面切块，颜值真的是太重要了
🚩刀一定要锋利
🚩打发黄油和糖粉可以用电动打蛋器打发，人类就是会使用工具才进步的嘛，哈哈哈😄
🚩没有糖粉用白砂糖也是OK的，因为大颗粒糖没有融化的话，烤完之后会出现小孔
🚩加入低筋面粉时拌均匀就好，不要太久，避免起筋